IPB

Здравей, гостенино ( Влизане | Регистриране ) Стани почитател ·

 
Reply to this topicStart new topic
> Руло Стефани, Рецепти и тънкости
Lucky
публикуване Nov 4 2009, 12:48 PM
Коментар #1


Организаторката
Инфо..
Икона на групата

От: Варна

Мнения: 3,312
Регистриран на: 31-May 06



Срам не срам oops.gif ще си призная, че никога не съм правила Руло Стефани.
Споделете вашите рецепти и тънкости :)

Каймата ще е домашно смелена - свинско и пилешко.


--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Dru
публикуване Nov 4 2009, 01:01 PM
Коментар #2


спи във форума
Инфо..
Икона на групата

От: София

Мнения: 7,259
Регистриран на: 9-February 07



Поли, объркваш си каймата с подправки на вкус и я оставяш да си "полежи", докато си приготвиш другите продукти.

Майка ми го прави като разстила каймата на фолио и реди кисели краставички и моркови на жулиени, а после слага цели сварени яйца. Навива с фолиото (ползва го само за навиването) и слага в тавата да се пече.

На мен по този начин ми става "степано" и сухо и затова си правя каймата, оставям я да поеме от подправките, а през това време:
Нарязвам на ситно кисели краставички, морковчета, слагам грах, няколкото твърдо сварени яйца, също нярязани на дребно, понякога слагам царевица и рендосвам кашкавал, но последните две рядко. Всичко това обърквам с каймата много хубаво и оформям на руло в тавата. Ако нямам друга гарнитура, отстрани редя картофки


--------------------

Go to the top of the page
 
+Quote Post
Сисил
публикуване Nov 4 2009, 01:09 PM
Коментар #3


пристрастен
Инфо..
*****

От: Испаниа

Мнения: 1,309
Регистриран на: 16-October 08



Поли ,Дру е обяснила много добре.А, аз сварявам морковите и когато е готово рулото отгоре намазвам с разбит жълтък .Така получава еди приятен вид след пекане. chef.gif

Мнението беше редактирано от sissil: Nov 4 2009, 01:10 PM


--------------------
Мъдрият не казва никога всичко което мисли,но винаги мисли всичко което казва.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Stani
публикуване Nov 4 2009, 01:09 PM
Коментар #4


клавиатуротрошач
Инфо..
******

От: София

Мнения: 4,086
Регистриран на: 7-April 08



Аз го правя така:

Каймата, малко сол, чубрица, черен пипер, яйца (сурови), малко галета, магданоз и какво ти искаш още... Оставяш да отлежи.

Аз варя морковите цели и после ги режа на ленти, режа и киселите краставици на ленти, яйцето на четвъртинки. Разстилам върху фолио, редя пълнежа и увивам руло.

Слагам го да се пече в умерена фурна (на 180-200 градуса), като видя че е почти готово го поръсвам с кашкавал и оставям леко да се запече кашкавала и готово!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Мамчето
публикуване Nov 4 2009, 07:15 PM
Коментар #5


спи във форума
Инфо..
*******

От: София

Мнения: 5,050
Регистриран на: 20-January 07



Ето и моя начин:
Омесвам кайма, настърган кромид лук, яйце, смес от овесени и пшеничени трици (вместо разкиснат хляб), подправки (сол, черно пиперче, чубрица, магданоз), малко бира и оставям да отлежи (колкото повече, толкова по- добре).
Сварявам яйца, морковче и грах; нарязвам- яйцата на половинки, морковчетата и краставичките на жулиени.
В правоъгълна форма за кекс в/у хартия за печене слагам половината кайма, редя яйцата и зеленчуците и ги "завивам" с останалата кайма. Понякога мажа с белтък или настъргвам кашкавал.
За гарнитура картофено пюре; задушени зеленчуци или пържени картофки.


--------------------


Go to the top of the page
 
+Quote Post
monik
публикуване Nov 5 2009, 06:03 AM
Коментар #6


Bebe
Инфо..
******

От: Къде ли не!

Мнения: 3,006
Регистриран на: 2-February 08



Правя всичко както и останалите, с тази разлика че аз запечатвам рулото за да не ми се пука.
Оформям рулото,мажа с белтък,загрявам олио и заливам с него рулото,ръся с галета и слагам във фурнаната


--------------------
[/url]
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Lucky
публикуване Nov 5 2009, 06:09 AM
Коментар #7


Организаторката
Инфо..
Икона на групата

От: Варна

Мнения: 3,312
Регистриран на: 31-May 06



Благодаря ви момичета ще си направя от всичко сега една моя рецепта, пък да видим ;)


--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic
1 потребители четат тази тема (1 гости и 0 анонимни потребители)
0 Потребител(и):

 



RSS Олекотена версия Времето сега е: 22nd October 2019 - 07:38 AM