IPB

Здравей, гостенино ( Влизане | Регистриране ) Стани почитател ·

 
Reply to this topicStart new topic
> Пици
amber
публикуване Mar 10 2007, 07:23 PM
Коментар #1


спи във форума
Инфо..
*******

От: Страната на чудесата

Мнения: 10,987
Регистриран на: 21-February 06



Пица с пресни гъби,яйце и сирене


Продукти: 450 гр готово тесто (поне за моята тава ми трябваше толкова)
за плънката:500 гр пресни гъби,2 с.л. кр масло,6-7 с.л. доматено пюре,1 с.л. брашно,1/2 ч.ч. сметана за готвене или прясно мляко,3 яйца,чер.пипер,щипка индийско орехче,200 гр сирене (кашкавал)

Приготвяне:Тестото се разстила в предварително намазнена тавичка (ако е с тефлоново покритие няма нужда от намазняване)като краищата се издърпват нагоре,така че да образуват ръб.Намазва се с доматеното пюре.
Гъбите се нарязват на филийки и се задшават в маслото,след което се нареждат върху тестото.
Яйцата се разбиват заедно със сметаната (прясното мляко),брашното,натрошеното сирене и подправките.Получената смес се разстила върху тестото.
Пече се около 40 мин в силно загрята фурна.

Go to the top of the page
 
+Quote Post
amber
публикуване Feb 24 2009, 01:19 PM
Коментар #2


спи във форума
Инфо..
*******

От: Страната на чудесата

Мнения: 10,987
Регистриран на: 21-February 06



2 големички чаени чаши брашно (около 500 гр)
1 ч.ч прясно мляко + щипка захар вътре
1/2 пакетче прясна мая
2 яйца
7-8 с.л. олио

Всички продукти ги бухаш в една купа, като предварително си разтворила маята в леко затопленото мляко.Аз започвам да бъркам с миксера, докато тестото се посгъсти след което започвам да го меся.Ако е лепкаво без да се притесняваш можеш да добавиш още брашно.Омесваш го и после в леко намазнена тавичка го разстилаш хубаво, да стане като блат.
Гарнираш по желание.
Аз намазвам първо с нещо доматено- пюре, лютеница, кетчуп ... няма значение.Слагам и замразен грах и царевица, някакъв колбас, маслинки и отгоре настъргвам кашкавал.
Печенето е много важно! Пече се в предварително загрята фурна и печеш на 180-200 градуса.За 10-15 мин е готова.

На мен от тези продукти ми се получават двете пици на снимката.Голямата тава е доста голяма, не знам дали си личи на снимката.Малката Дени си я гарнира сам, аз само му режа продуктите и му настъргвам кашкавала:)

Забравих да кажа-добре е блата да не е много дебел, защото при печенето малко бухва;)

Go to the top of the page
 
+Quote Post
Rositka
публикуване Feb 24 2009, 01:27 PM
Коментар #3


напреднал
Инфо..
***


Мнения: 123
Регистриран на: 24-February 09



Тесто за пица(каша по-точно),което става много бързо и лесно.
2ч.ч.брашно
1 1/2 ч.ч.кисело мляко
2с.л.олио
сол
амонячня сода
бакпулвер

Всички продукти се смесват в голяма купа.Изсипва се в намаслена тава.Аз използвам възможно най-голямата тава която имам.Понякога смесвам самата каша с малко доматено пюре-получава са много вкусно.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Gigi
публикуване Oct 5 2009, 02:18 PM
Коментар #4


Нов
Инфо..
**

От: София

Мнения: 32
Регистриран на: 10-September 09



За по-заетите домекини става вместо тесто, върху хляб. Става чудесно.
Нареждаме филийките в тавичка и отгоре кой каквото има - доматен сос, домати, колбас, гъби кашкавал.
Пече се в предварително загрята фурна докато кашкавалът стане златист - не повече от 10 мин.
Вчера направих точно така и станаха чудесни, хляба беше леко препечен и доста хрупкав.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
amber
публикуване Feb 23 2011, 09:13 AM
Коментар #5


спи във форума
Инфо..
*******

От: Страната на чудесата

Мнения: 10,987
Регистриран на: 21-February 06



Снощи направих една бърза пица с яйце,сирене и колбас.
Разстлах тестото (направих го по рецептата по-горе, но става и с готово) в намазнена тавичка (голямата тава от фурната:) ) като му подвих краищата нагоре.
Отделно в една купа приготвих сместа за гарниране - 4 яйца, парче натрошено сирене, кетчуп, хамбургски салам на кубчета, настърган кашкавал, чубрица и шарена сол.
Залях блата с готовата смес, отгоре настъргах още малко кашкавал и запечкох на силна фурна.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Сисил
публикуване Feb 23 2011, 05:03 PM
Коментар #6


пристрастен
Инфо..
*****

От: Испаниа

Мнения: 1,309
Регистриран на: 16-October 08



Аз почти винаги съм имала провал с пиците .Обаче открих една пица и за изненада стана вкусна и освен това е бърза и лесна за приготвяне.

Продукти

* 1 бр. яйце
* 1 пакетче суха мая
* 2 ч.ч. брашно
* 1 ч.л. захар
* щипка сол
* плънка по избор - колбаси, гъби, сирена, зеленчуци и други

Маята се разтваря в 1 ч.ч. хладка вода и лъжичката захар, добавят се брашното, яйцето и солта. Всичко се разбърква хубаво , сместа има вид като кексово тесто. Изсипва се в по-голяма тава, върху хартия за печене , разтила се хубаво и равномерно на всякъде. Оставя се да почине 20 минути и се гарнира на вкус. Пече се на ниска скара за около 25-30 минути.


Мнението беше редактирано от Сисил: Feb 23 2011, 05:07 PM


--------------------
Мъдрият не казва никога всичко което мисли,но винаги мисли всичко което казва.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
lu-bg
публикуване Feb 24 2011, 08:49 PM
Коментар #7


многознайко
Инфо..
****

От: Германия

Мнения: 631
Регистриран на: 22-July 08



Вкусно, вкусно! Аз днес за първи път откривам темата.


--------------------
2011 ще е моята година!!!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
belqta
публикуване Mar 5 2011, 08:17 PM
Коментар #8


клавиатуротрошач
Инфо..
******

От: София

Мнения: 3,675
Регистриран на: 8-February 08



Правя хлебно тесто

500г брашно - днес нямах достатъчно бяло брашно затова добавих и пшеничено брашно 250г бяло/250г пшеничено.
1/2 пак. суха мая
1/2 ч.л. сол
1/3 ч.л. захар
2 с.л. олио
хладка вода за меко тесто

Оставям да втаса и после разточвам върху хартия за печене

Върху тестото разнасям с лъжица леко разредено доматено пюре, отгоре поръсвам чубрица, нареждам някакво саламче или месце (кренвирши, филе, луканка, пилешко или каквото имам в хладилника), слагам нарязана кисела краставчка, нарязани маслинки и поръсвам обилно с настърган кашкавал. Слагам на най- ниското ниво на фурната и пека на максимални градуси.

Съвсем стандартан пица.


--------------------

Go to the top of the page
 
+Quote Post
petariana
публикуване Jan 14 2013, 11:22 AM
Коментар #9


Нов
Инфо..
**


Мнения: 5
Регистриран на: 8-January 13



@Сисил, много хубава рецепта. Довечера ще я пробвем.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
silviqkoseva
публикуване Mar 15 2016, 12:37 PM
Коментар #10


напреднал
Инфо..
***


Мнения: 75
Регистриран на: 30-December 15



Ето и рецептата за моята любима пица:
Продукти за тестото
500 гр.- брашно
20 гр.- мая - 1/2 кубче (аз сложих в брашното 7гр суха на д-р.Йоткер)
1 ч.ч.- прясно мляко (мляко сложих-250мл)
2 -яйца
8 с.л.- олио
Аз сложих и солчица две щипки в тестото
Приготвяне
Замесва се тесто /маята се разтваря в хладкото млякото + много малка щипка захар, яйцата се разбиват и всичко се омесва до меко тесто/.
Откъсва се топка колкото юмрук, ръцете се намазват с олио, разтегля се до някъде, поставя се в намазнена тава и се раздърпва до краищата.
Пицата се намазва с доматен сок, после кашкавал и после всичко останало.
Пече се на силна фурна 250-300'С за 10 мин.
Не е нужно да втасва, нито да се разточва.
Количеството става горе долу за 2 тави.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic
1 потребители четат тази тема (1 гости и 0 анонимни потребители)
0 Потребител(и):

 



RSS Олекотена версия Времето сега е: 22nd October 2019 - 07:40 AM