IPB

Здравей, гостенино ( Влизане | Регистриране ) Стани почитател ·

6 страници V  < 1 2 3 4 5 > »   
Reply to this topicStart new topic
> Меденки, коледни сладкиши и още нещо....
Lucky
публикуване Dec 1 2010, 09:33 AM
Коментар #41


Организаторката
Инфо..
Икона на групата

От: Варна

Мнения: 3,312
Регистриран на: 31-May 06



Наде страхотна си 116.gif
Аз ще я правя с детето, дето не може да се изгори ха ха.


--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Dru
публикуване Dec 1 2010, 09:52 AM
Коментар #42


спи във форума
Инфо..
Икона на групата

От: София

Мнения: 7,259
Регистриран на: 9-February 07



Поли, ако искаш направи половината количество глазура. Все ми се струва, че 1 кило захар ще е ужасно много за слепване на къщичка. Изчакайте хубаво да изсъхне (една нощ например) и тогава украсявайте. Все си мисля, че ако я оставиш тая глазура в купата, та дори и кърпата да е вир вода, пак ще е на камък и ще изхвърляш материал.


--------------------

Go to the top of the page
 
+Quote Post
Lucky
публикуване Dec 1 2010, 10:21 AM
Коментар #43


Организаторката
Инфо..
Икона на групата

От: Варна

Мнения: 3,312
Регистриран на: 31-May 06



Наде изпълнявам всеки съвет, тъй като ще ми е за първи път. Харесах си в тази тема и едни кокосови сладки, които искам да направя. А това тесто на Джули за меденките точно ли стига за къщичката или оства, че искам отделно и меденки да направя. А какво правеше ти в едни кошнички и къде беше рецептата.


--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Dru
публикуване Dec 1 2010, 10:35 AM
Коментар #44


спи във форума
Инфо..
Икона на групата

От: София

Мнения: 7,259
Регистриран на: 9-February 07



От тестото на мен винаги ми остава за много меденки. Поли, тъй като стават твърдички, са походящи за ядящи се играчки за елхата (само идея)

Не се сещям за кои кошнички ме питаш.


--------------------

Go to the top of the page
 
+Quote Post
Meга
публикуване Dec 1 2010, 10:35 AM
Коментар #45


клавиатуротрошач
Инфо..
******

От: Варна

Мнения: 3,181
Регистриран на: 2-December 07



Наде, качи моля те снимки на твоите къщики smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Lucky
публикуване Dec 1 2010, 10:41 AM
Коментар #46


Организаторката
Инфо..
Икона на групата

От: Варна

Мнения: 3,312
Регистриран на: 31-May 06



Марго тук в темата има снимки на предните къщички на Надето. Наде някакви портокалови сорбо.... или нещо такова, не ми се смей 00023.gif


--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Dru
публикуване Dec 1 2010, 10:48 AM
Коментар #47


спи във форума
Инфо..
Икона на групата

От: София

Мнения: 7,259
Регистриран на: 9-February 07



Портокалово сорбе в джинджифилово кошнички

Ето ги: http://www.kulinarno-joana.com/2009/02/ora...ginger-baskets/



Марги, ще потърся, че "моя" компютър е чак в Италия, а не знам на тези имам ли и къде са снимките, но ще намеря.


--------------------

Go to the top of the page
 
+Quote Post
Lucky
публикуване Dec 1 2010, 01:01 PM
Коментар #48


Организаторката
Инфо..
Икона на групата

От: Варна

Мнения: 3,312
Регистриран на: 31-May 06



Наде на картинката която си пуснала няма размери, а която си пускала предния път са инчове, можеш ли да ми кажеш приблизителни размери. Също тази къщичка колко време може да стои така, преди да бъде изядена biggrin.gif И на една от картинките видях че има дядо Коледа който стърчи от комина, и него ли от меденото тесто правиш, а дръвчетата в двора от какво са?


--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Dru
публикуване Dec 1 2010, 01:51 PM
Коментар #49


спи във форума
Инфо..
Икона на групата

От: София

Мнения: 7,259
Регистриран на: 9-February 07



Поли, размерите ги пише на чертежа и са в сантиметри. Ако там по някаква причина не ги виждаш, съм ги написала под схемата, където съм пояснила кой елемент от къде е.

Дядо Коледа и елхичките съм ги правила от Марципан варна ( т.нар. захарно тесто) За тази година се надявам да си купя истински фондан, но една кофа от 4,5 килограма ми е много и си търся партия да делим (поне на три) Имам вече един кандидат.

Ето ти рецептата за Марципан Варна:

150 мл вода
70гр масло
150 гр брашно
около 0,500 кг пудра захар

Слага се да заврат водата и маслото. После се прибавя брашното и се бърка енергично, да почне да отлепва. Махаш и охлаждаш. Поохладеното, но топличко тесто месиш с пудрата захар. Прибавя се по малко и месиш. Като я поеме всичката, се прави на топка и се слага в найлонова торбичка, изкарва се въздуха, за да не стане коричка и се оставя в хладилника.


С това тесто се правят покрития за торти и фигурки. Оцветяваш със сладкарски бои. Може да изкара много време в хладилника.


Къщичката издържа мнооого дълго време.


ПП: Поли, ето още едно за фигурки и пак е лесно

http://monitedi.blogspot.com/2010/03/blog-post_4486.html


--------------------

Go to the top of the page
 
+Quote Post
Dru
публикуване Dec 2 2010, 11:02 AM
Коментар #50


спи във форума
Инфо..
Икона на групата

От: София

Мнения: 7,259
Регистриран на: 9-February 07



uraaa.gif uraaa.gif uraaa.gif uraaa.gif uraaa.gif

Ще си имам истинска моделираща маса!!! Мана ще вземе и ще си я поделим

newsm44.gif newsm44.gif newsm44.gif


--------------------

Go to the top of the page
 
+Quote Post
Mana
публикуване Dec 2 2010, 11:34 AM
Коментар #51


напреднал
Инфо..
***


Мнения: 272
Регистриран на: 11-March 09



00036.gif 0005.gif


--------------------


Go to the top of the page
 
+Quote Post
lu-bg
публикуване Dec 3 2010, 06:45 PM
Коментар #52


многознайко
Инфо..
****

От: Германия

Мнения: 631
Регистриран на: 22-July 08



Mомичета искам да споделя и аз една рецепта за меденки ( не е моя, намерих я в интернет но не помня от коя страница)

Меденки

Продукти:
захар 1 ч.ч.
олио 1 ч.ч.
мед 6 супени лъжици
яйца - 2
сода - 2 супени лъжици
канела

брашно за средно твърдо тесто

Приготовление:

Замесва се тестото, правят се топчета и се пекат

Пълнят се с крем: 125гр. краве масло, 1 чаена чаша прясно мляко, 1 чаена чаша смлени орехи и трохите от сладките (издълбайте ги докато са топли, понеже като изстинат стават доста твърди)

Стават чудесни, правя ги вече за втори път, по поръчка на щерката на една моя приятелка, този път!


--------------------
2011 ще е моята година!!!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Lucky
публикуване Dec 15 2010, 08:44 AM
Коментар #53


Организаторката
Инфо..
Икона на групата

От: Варна

Мнения: 3,312
Регистриран на: 31-May 06



Наде да видим дали всичко съм разбрала правилно. Замесвам тестото на Джули. Въпрос 1 От тези подправки за меденки имам само джинджифил и канела, вътре в тестото ли слагам и колко? След това изрязвам размерите на къщичката и ги пека. Въпрос 2 Предпочитам да слепя с кралска глауза, не с карамел, но това значи че трябва да я направя същия ден. А ти пишеш е хубаво да изчакам поне ден да изсъхне и тогава да украсявам. Или да слепя с карамел и на следващия ден гглазура и укарса? Останалото тесто си правя различни формички и си пека меденки, които после също мога да украся с кралската глазура или на Джули. Марципан Варна като направя и го сложа в хладилник колко време след това мога да го използвам? И продуктите които си дала за какво количество са приблизително?И още нещо нямам хартия за печене, да не ми залепне на тавата и да се развали всичко. Имам фолио дали ще стане?


--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Dru
публикуване Dec 15 2010, 08:58 AM
Коментар #54


спи във форума
Инфо..
Икона на групата

От: София

Мнения: 7,259
Регистриран на: 9-February 07



Поли,

1. Става само с джинджифил и канела, пак ще е ароматно. Слагаш и омесваш в тестото.

2. По тази рецепта за глазура, която съм дала, мисля, че става доста гъста и би трябвало да стегне по-бързо. Зависи и от температурата у вас. Аз май не разбрах точно какво ме питаш. Имах предвид, че обикновено, когато се лепи с глазура, се изчаква по-дълго време да се слепят стените и покривчето. Нищо не пречи да си я слепиш днес и да я украсяваш утре. ( аз украсявам със седмици, все нещо ново ми хрумва) Глазурата на Джули всъщност е кралска глазура. Марципан Варна, както и мод. маса може да седи в хладилника ужасно дълго време (аз съм държала и месец). Добре увиваш тестото в плик.

3. Без хартия ще се залепи. На фолио мисля, че няма да стане.


--------------------

Go to the top of the page
 
+Quote Post
Meга
публикуване Dec 15 2010, 09:10 AM
Коментар #55


клавиатуротрошач
Инфо..
******

От: Варна

Мнения: 3,181
Регистриран на: 2-December 07



Тъкмо си изпринтих шаблоните и рецептата.Ще си набавя необходимите продукти и мисля следващата сряда да са готови.
Наденце,добре е си ти.Алекс е много щастлив!Благодаря!
Чакам само да кажеш зпродуктите за какво количество са.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
amber
публикуване Dec 16 2010, 07:23 AM
Коментар #56


спи във форума
Инфо..
*******

От: Страната на чудесата

Мнения: 10,987
Регистриран на: 21-February 06



Момичета, вижте това.Мисля, че и друг път съм ви ги показвала:

http://www.notmartha.org/archives/2009/12/...im-of-your-mug/
...в статията има и шаблони.
Къщичките може да използвате не само за чаши, но и за декорация на някой торта или сладкиш.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Dru
публикуване Dec 16 2010, 08:41 AM
Коментар #57


спи във форума
Инфо..
Икона на групата

От: София

Мнения: 7,259
Регистриран на: 9-February 07



Марги, честно казано, не знам за какво количесво е. Аз всяка година съм с различен размер къща и все не мога да се ориентирам. Винаги обаче ми остава и за прилично количество меденки.
Ако успея да я направя преди сряда (т.е. преди теб), ще снимам и ще те ориентирам. Става ли?


Ели, аз тези ги гледам от миналата година и много се бях мераклисала, но не ми остана време, че са си врътня. Ще видя тази година дали ще ми стигне нервата blush.gif



--------------------

Go to the top of the page
 
+Quote Post
Meга
публикуване Dec 16 2010, 01:03 PM
Коментар #58


клавиатуротрошач
Инфо..
******

От: Варна

Мнения: 3,181
Регистриран на: 2-December 07



Наденце,важното ,че остава и за меденки. in_love.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Lucky
публикуване Dec 16 2010, 01:08 PM
Коментар #59


Организаторката
Инфо..
Икона на групата

От: Варна

Мнения: 3,312
Регистриран на: 31-May 06



При нас може и да не остане laugh.gif Ники такъв амбициозен проект е направил ха ха ха.


--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Захира
публикуване Dec 16 2010, 10:59 PM
Коментар #60


многознайко
Инфо..
****

От: мой липов град

Мнения: 663
Регистриран на: 18-January 09



Леле, как съм я пропуснала тази тема досега?! ще ги направя и аз тези меденки - много съблазнителна рецепта. Благодарности на Надето за всички сладкарски тайни тук!


--------------------
Захир - нещо, което сме докоснали или видели веднъж и никога не можем да забравим; изпълва мислите ни и ни довежда до лудост!
Go to the top of the page
 
+Quote Post

6 страници V  < 1 2 3 4 5 > » 
Reply to this topicStart new topic
1 потребители четат тази тема (1 гости и 0 анонимни потребители)
0 Потребител(и):

 



RSS Олекотена версия Времето сега е: 26th April 2018 - 11:21 AM